Kaas- en charcuterie-snackplank
Een snelle, warme maaltijd zonder koken als je te moe bent om te koken, maar nog honger hebt. Leg een plank met kaas, groenten, hummus, crackers of broodstokjes en wat druiven.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 698 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $4.76
- Eiwit
- 27 g
Ingrediënten
- 1 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 40 g
- 2 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 45 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 90 g
- 4 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 100 g
- 5 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 25 g
- 6 Hummusverpakking 200 g ≈ $3.00 70 g
- 7 Crackersverpakking 200 g ≈ $2.50 35 g
- 8 Grapes≈ $6.00 per kg 80 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de harde1 kaas, feta2 en komkommer in hapklare stukjes.
Leg komkommer, cherrytomaten4, olijven en druiven op de plank.
Zet een kleine kom met hummus6 ernaast.
Voeg crackers7, broodstokjes en kaas toe.
Serveer meteen, combineer de ingrediënten naar wens.
Tips
- Waarom zo
- Cut the cheese into 1–1.5 cm cubes so it doesn't spread and get in the way of building combinations. Deseed the cucumbers if they taste bitter, so they are softer to chew.
- Vervangingen
- Instead of cherry tomatoes, use 100 g of ceramid tomatoes or 80 g of diced sweet pepper. Instead of olives, use 20 g of pitted black olives if you have them.
- Veelgemaakte fouten
- If the cheese on the board turns sticky or the cucumber yellows, the board is wet. Wipe it with a paper towel before assembling.
- Bewaren en opwarmen
- Keep the board out for no more than 2 hours at room temperature. Hummus and cheese can be kept separately in the fridge for up to 3 days, but crackers and vegetables are best fresh.
- Serveer met
- Serve with iced tea or white wine for a light dinner after work. For kids, add apple or pear slices.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.