奶酪与熟肉小吃盘

Name: 奶酪与熟肉小吃盘
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Hard cheese — 40 克; Feta or brined cheese — 45 克; Cucumbers — 90 克; Cherry tomatoes — 100 克; Olives — 25 克; Hummus — 70 克; Crackers — 35 克; Grapes — 80 克

累到不想做饭时的零烹饪晚餐。在盘子上摆放奶酪、蔬菜、胡萝卜泥、饼干或面条、以及几颗葡萄。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 698 kcal
材料: ≈ $4.76
蛋白质: 27 g

素食快速无需烹饪

材料

1 Hard cheese包装 200 克约等于 $2.70 40 克
2 Feta or brined cheese包装 200 克约等于 $3.00 45 克
3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 90 克
4 Cherry tomatoes包装 250 克约等于 $2.50 100 克
5 Olives包装 300 克约等于 $3.00 25 克
6 Hummus包装 200 克约等于 $3.00 70 克
7 Crackers包装 200 克约等于 $2.50 35 克
8 Grapes≈ $6.00 每千克 80 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将硬质奶酪、费塔奶酪和黄瓜切成小块。
在盘子上摆放黄瓜、樱桃番茄、橄榄和葡萄。
旁边放一个小碗胡萝卜泥。
加入饼干、面条和奶酪。
立即食用，自由搭配食材。

小贴士

为什么这样做: Cut the cheese into 1–1.5 cm cubes so it doesn't spread and get in the way of building combinations. Deseed the cucumbers if they taste bitter, so they are softer to chew.
可替换食材: Instead of cherry tomatoes, use 100 g of ceramid tomatoes or 80 g of diced sweet pepper. Instead of olives, use 20 g of pitted black olives if you have them.
常见错误: If the cheese on the board turns sticky or the cucumber yellows, the board is wet. Wipe it with a paper towel before assembling.
保存与加热: Keep the board out for no more than 2 hours at room temperature. Hummus and cheese can be kept separately in the fridge for up to 3 days, but crackers and vegetables are best fresh.
搭配建议: Serve with iced tea or white wine for a light dinner after work. For kids, add apple or pear slices.