ボロディノパンの煙サプラットサンドイッチ

Name: ボロディノパンの煙サプラットサンドイッチ
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Borodinsky rye bread — 70 g; Sprats in oil — 60 g; Pickled gherkins — 45 g; Garlic — 2 g; Mayonnaise — 15 g; Dill — 4 g

ボロディノパンに煙サプラット、ピクルスきゅうり、ニンニクマヨネーズ、セリをのせた冷製前菜。加熱不要。

所要時間: 10 分
1人分: 469 kcal
材料: ≈ $2.35
タンパク質: 16 g

時短調理不要

材料

1 Borodinsky rye breadパック 350 g ≈ $3.50 70 g
2 Sprats in oilパック 160 g ≈ $3.00 60 g
3 Pickled gherkinsパック 370 g ≈ $3.00 45 g
4 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
5 Mayonnaise 15 g
6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 4 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ボロディノパンを小さく切り分ける。
マヨネーズにすりおろしたニンニクと細かく刻んだセリを混ぜる。
パンにニンニクソースを薄く塗る。
ピクルスきゅうりを薄切りにする。
パンにきゅうりとサプラットを重ね、セリを飾る。
パンが柔らかくなる前にすぐに出す。

コツ

なぜこうするのか: Mix the garlic with the mayonnaise ahead of time so the aroma spreads evenly and isn't sharp. Grate it finely to avoid lumps.
代用できる材料: Replace the sprats with canned mackerel (60 g) or marinated shrimp (50 g). Instead of pickles, use fresh cucumbers, first marinated in vinegar with sugar for 10 minutes.
よくある失敗: The bread gets soggy if you spread the sauce too thickly or add wet cucumber. Check: if the sauce runs off, use less.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Assemble just before serving and don't reheat.
合わせるもの: Serve with champagne or a light fresh vegetable salad at a summer picnic.