シュプロートと卵ときゅうりのボロディノパンサンド
ボロディノパンを使ったクラシックな祝祭用サンドイッチ。シュプロート、ハードボイルド卵、きゅうにんじん、ニンニク、薄いマヨネーズを組み合わせたものです。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 472 kcal
- 材料
- ≈ $2.08
- タンパク質
- 20 g
材料
- 1 Borodinsky rye breadパック 350 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Sprats in oilパック 160 g ≈ $3.00 55 g
- 3 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 35 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 5 Mayonnaise 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
- 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を10分間茹でて冷まし、殻をむいて円盤状に切る。
ボロディノパンをスライスし、乾いたフライパンで両面1–2分ずつ軽く焼いてパリッとさせる。
パンの切り口にニンニクをすり、薄くマヨネーズを塗る。
きゅうりを薄い輪切りにする。
パンに卵、きゅうり、シュプロートをのせる。
パセリをふりかけ、パンがパリッとしたままにして提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Подсушивай хлеб до лёгкой корочки, чтобы он не размяк от майонеза и шпрот. Если не подсушить, бутерброд станет влажным и потеряет хруст.
- 代用できる材料
- Замени солёный огурец свежим, нарезанным тонко и слегка посоленным. Вместо шпрот возьми консервированную скумбрию, но уменьши до 40 грамм.
- よくある失敗
- Если яйцо сваришь меньше 10 минут, желток останется жидким и бутерброд будет мокрым. Проверяй, проколов желток вилкой.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не больше 1 дня, завернув в пищевую плёнку. Режь перед подачей, чтобы хлеб не заветрился. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай на чай с пирожными или к праздничному столу вместо полноценного блюда. Хорошо сочетается с квасом.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。