烟熏沙丁鱼三明治配酸黄瓜

Name: 烟熏沙丁鱼三明治配酸黄瓜
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Borodinsky rye bread — 70 克; Sprats in oil — 60 克; Pickled gherkins — 45 克; Garlic — 2 克; Mayonnaise — 15 克; Dill — 4 克

用博罗季诺黑面包制作的冷盘，配以烟熏沙丁鱼、酸黄瓜、蒜香蛋黄酱和香菜。无需烹饪，即可食用。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 469 kcal
材料: ≈ $2.35
蛋白质: 16 g

快速无需烹饪

材料

1 Borodinsky rye bread包装 350 克约等于 $3.50 70 克
2 Sprats in oil包装 160 克约等于 $3.00 60 克
3 Pickled gherkins包装 370 克约等于 $3.00 45 克
4 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
5 Mayonnaise 15 克
6 Dill包装 50 克约等于 $1.80 4 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将博罗季诺黑面包切成小块。
将蛋黄酱与磨碎的蒜和细切的香菜混合均匀。
在面包上薄薄地涂上蒜香酱。
将酸黄瓜切成薄片。
在面包上依次摆放酸黄瓜和烟熏沙丁鱼，最后点缀香菜。
立即食用，趁面包未变软。

小贴士

为什么这样做: Mix the garlic with the mayonnaise ahead of time so the aroma spreads evenly and isn't sharp. Grate it finely to avoid lumps.
可替换食材: Replace the sprats with canned mackerel (60 g) or marinated shrimp (50 g). Instead of pickles, use fresh cucumbers, first marinated in vinegar with sugar for 10 minutes.
常见错误: The bread gets soggy if you spread the sauce too thickly or add wet cucumber. Check: if the sauce runs off, use less.
保存与加热: Keep in the fridge for no more than 1 day, in an airtight container. Assemble just before serving and don't reheat.
搭配建议: Serve with champagne or a light fresh vegetable salad at a summer picnic.