Tartines de harengs fumés et cornichons marinés
Une entrée froide classique sur pain de Borodino, avec des harengs fumés, des cornichons marinés et de l'aneth. Sans cuisson, idéale pour les plateaux festifs.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 466 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.20
- Protéine
- 16 g
Ingrédients
- 1 Borodinsky rye breadpaquet 350 g ≈ $3.50 70 g
- 2 Sprats in oilpaquet 160 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 45 g
- 4 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
- 5 Mayonnaise 15 g
- 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 4 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper le pain de Borodino1 en fines tranches.
Mélanger la mayonnaise avec de l’ail râpé et de l’aneth finement haché.
Étaler ce mélange à l’ail en fine couche sur le pain.
Émincer les cornichons marinés en tranches très fines.
Disposer les cornichons et les harengs sur le pain, garnir d’aneth.
Servir immédiatement avant que le pain ne ramollisse.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Чеснок смешивают с майонезом заранее, чтобы аромат равномерно распределился и не остался резким. Натирай его мелко, чтобы не было комков.
- Substitutions
- Замени шпроты консервированной скумбрией (60 г) или маринованными креветками (50 г). Вместо солёных огурцов используй свежие, предварительно мариновав в уксусе с сахаром 10 минут.
- Erreurs fréquentes
- Хлеб размокает, если его намазывать толстым слоем соуса или класть огурец влажным. Проверяй: если соус стекает, уменьши его количество.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Режь перед подачей, не разогревай.
- Servir avec
- Подавай к шампанскому или лёгкому салату из свежих овощей на летнем пикнике.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.