ソイグレーズド・サーモンのサシミ巻き

1. 1 Trout steaksパック 500 g ≈ $9.00 100 g
2. 2 Peeled shrimpパック 400 g ≈ $8.50 65 g
3. 3 Avocadoパック 1 個 ≈ $1.20 0.5 個
4. 4 Oranges≈ $3.77 / kg 60 g
5. 5 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 13 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 / kg 6 g
7. 7 Honey 8 g
8. 8 Mustard 6 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Soy sauce 11 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. サーモンを紙のように薄く切り、包丁の刃を滑らせるようにする

2. サーモンの切り身を型の輪の縁に並べる

3. アボカド、オレンジ、エビを小さく刻み、アrugula（ルッコラ）を加える

4. 醤油、蜂蜜、ディジョンマスタード、レモン汁を混ぜ合わせる

5. オリーブオイルを注ぎ、ドレッシングに折り入れる

6. 1–2大さじのドレッシングを具材に混ぜ込む

7. 具材を型に詰め、30分冷やし、ルッコラをのせ、ドレッシングをかける