Kanapka z lekko solonej pstrągii z awokado, krewetkami i pomarańczą

1. 1 Lightly salted troutopakowanie 200 g ≈ $8.00 80 g
2. 2 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 65 g
3. 3 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
4. 4 Oranges≈ $3.80 za kg 60 g
5. 5 Arugulaopakowanie 100 g ≈ $2.80 13 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 za kg 6 g
7. 7 Honey 8 g
8. 8 Mustard 6 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Soy sauce 11 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Gotuj krewetki w wrzątku z solą przez 3 minuty, aż się różowo zabarwią, a następnie schłódź je.

2. Pstrągnię pokrój w cienkie paski i ułóż je wzdłuż brzegów pierścienia formującego.

3. Awokado, oczyszczoną pomarańczę i krewetki pokrój w kostkę, wymieszaj z połową rukoli.

4. Wymieszaj sos sojowy, miód, musztardę i sok z cytryny, dodaj oliwę z oliwek i ubij widelcem.

5. Zapraw nakładkę 1–2 łyżkami dressingu i dokładnie wymieszaj.

6. Włóż nadzienie do pierścienia i schłódź przez 30 minut.

7. Zdejmij pierścień, posyp rukolą i polej resztą dressingu.