Закуска из форели с соевым соусом

1. 1 Форель (стейки)упаковка 500 г ≈ $9.00 100 г
2. 2 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 65 г
3. 3 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
4. 4 Апельсины≈ $3.77 за кг 60 г
5. 5 Рукколаупаковка 100 г ≈ $2.80 13 г
6. 6 Лимон≈ $4.65 за кг 6 г
7. 7 Мёд 8 г
8. 8 Горчица 6 г
9. 9 Масло оливковое 10 мл
10. 10 Соевый соус 11 мл
11. 11 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать форель¹ тонкими лентами

2. Распределить форель¹ по бортикам формовочного кольца

3. Нарезать авокадо³, апельсин⁴ и креветки² на кубики, добавить рукколу⁵

4. Смешать соевый соус, мед, горчицу и лимонный⁶ сок, перемешать

5. Добавить оливковое масло в заправку

6. В начинку добавить 1-2 ст. ложки заправки и перемешать

7. Распределить начинку в кольце, охладить 30 минут, украсить рукколой⁵, полить заправкой