ベジタリアンのクスクスとオレンジの炒め物

1. 1 Milletパック 800 g ≈ $3.50 45 g
2. 2 Asparagusパック 400 g ≈ $4.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 g
3. 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1.5 個
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 30 g
5. 5 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 75 g
6. 6 Oranges≈ $3.77 / kg 65 g
7. 7 Soy sauce 4 ml
8. 8 Olive oil 6 ml
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 2 g
10. 10 Sunflower oil 15 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. クスクスを洗い、柔らかくなるまで茹でる。

2. 卵を混ぜ、両面が固まるまでスクランブルエッグにし、皿に移す。

3. アスパラガス、ニンジン、ショウガをみじん切りにし、油でソースとオレンジジュースを加え、柔らかくなるまで炒める。

4. ネギを加え、1分間炒める。

5. オレンジの肉片と刻んだスクランブルエッグを茹でたクスクスに混ぜ合わせ、よく和える。