Grigliata di Grano Saraceno Vegetariana con Arancia
Un piatto abbondante e vegetariano a base di grano saraceno, verdure saltate, spicchi d'arancia e uova strapazzate in una salsa di soia e olio d'oliva.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 548 kcal
- Ingredienti
- ≈ $4.36
- Proteina
- 20 g
Ingredienti
- 1 Milletconfezione 800 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Asparagusconfezione 400 g ≈ $4.50Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1,5 pz
- 4 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
- 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 75 g
- 6 Oranges≈ $3.77 per kg 65 g
- 7 Soy sauce 4 ml
- 8 Olive oil 6 ml
- 9 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 2 g
- 10 Sunflower oil 15 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Risciacqua il grano saraceno, poi cuocilo fino a che non sarà tenero.
Sbatti le uova, strapazzale fino a che non saranno cotte su entrambi i lati e trasferiscile su un piatto.
Taglia finemente asparagi2, carota e zenzero; saltali in olio con salsa di soia e succo d'arancia fino a che non saranno morbidi.
Aggiungi il cipollotto verde e saltalo per 1 minuto.
Mescola il grano saraceno cotto con la polpa d'arancia e le uova strapazzate a pezzetti, amalgamando bene.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.