Vegetarische Grießpfannkuchen mit Orangen

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 45 g
2. 2 SpargelPackung 400 g ≈ $4.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1,5 Stk.
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
5. 5 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 75 g
6. 6 Orangen≈ $3.77 pro kg 65 g
7. 7 Sojasoße 4 ml
8. 8 Olivenöl 6 ml
9. 9 Ingwer≈ $8.00 pro kg 2 g
10. 10 Sonnenblumenöl 15 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Grieß waschen, dann bissfest kochen.

2. Die Eier³ verquirlen, von beiden Seiten stocken lassen und auf einen Teller geben.

3. Spargel², Karotte und Ingwer⁹ fein schneiden, in Öl mit Sojasauce und Orangensaft⁶ weich anbraten.

4. Den Frühlingszwiebelgrün⁵ dazugeben und 1 Minute mitbraten.

5. Die Orangenscheiben⁶ und das zerbröselte Rührei unter den gekochten Grieß heben und alles vermengen.