Вегетаріанська гречана зажарка з апельсинами

1. 1 Milletупаковка 800 г ≈ $3.50 45 г
2. 2 Asparagusупаковка 400 г ≈ $4.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1,5 шт
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
5. 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 75 г
6. 6 Oranges≈ $3.77 за кг 65 г
7. 7 Soy sauce 4 мл
8. 8 Olive oil 6 мл
9. 9 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 2 г
10. 10 Sunflower oil 15 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промий гречку, відваріть до м'якості.

2. Збій яйця, обсмаж на обох сторін до готовності, переклади на тарілку.

3. Наріжте спаржу, моркву та імбир; обсмажте в олії з соєвим соусом і апельсиновим соком до м'якості.

4. Додай зелену цибулю, обсмаж 1 хвилину.

5. Помішай у готову гречку апельсинові дольки та подрібнене яйце, добре перемішай.