Кәрісше сиыр еті қосылған боул
Домалақ күріш, тәтті-тұзды маринадтағы жұқа сиыр еті, көкөністер, кимчи және жұмыртқа қосылған боул. Тағам дәмі қанық, ащылау әрі кешкі асқа бір тостағанмен жеуге ыңғайлы.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 778 ккал
- Құрамы
- ≈ $7.25
- Ақуыз
- 48 г
Құрамы
- 1 Beef tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $20.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 г
- 2 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.14 55 г
- 3 Soy sauce 20 мл
- 4 Honey 10 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
- 7 Sesame oil 8 мл
- 8 Carrots≈ $1.50 кг үшін 55 г
- 9 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 65 г
- 10 KimchiҚаптамa 400 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
- 11 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 12 Sesame seeds 5 г
- 13 Sunflower oil 5 мл
- 14 Salt 2 г
- 15 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті шайып, 150 мл су құйып, 1 г тұз қосып, жабысқақ жұмсақ болғанша 18–20 минут пісіріңіз.
Сиыр етін жұқа тілімдерге тураңыз. Соя соусын, балды, ұсақталған сарымсақ пен зімбірді, күнжіт майын және бұрышты араластырып, етті 10 минут маринадтаңыз.
Жұмыртқаны 7–8 минут қайнатып, суытып, қабығын аршып, екіге бөліңіз.
Сәбізді жіңішке сабанша турап, шпинатты артық ылғалы кеткенше құрғақ табада 3–4 минут қыздырыңыз.
Майды қыздырып, сиыр етін қатты отта жұқа тілімдер толық піскенше және шеттері қызарғанша 3–4 минут тез қуырыңыз.
Күрішті тостағанның түбіне салып, үстіне секторлап сиыр етін, сәбізді, шпинатты, кимчиді және жұмыртқа жартысын жайыңыз.
Табада қалған ыстық соусты үстіне құйып, күнжіт себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Marinate the beef for no more than 10 minutes, otherwise the meat goes soft and loses its shape when fried. Fry over high heat so the slices cook evenly and don't turn tough.
- Немен алмастыруға болады
- Replace frozen spinach with fresh, but squeeze it before frying so it doesn't water down the sauce. You can skip the kimchi and add 30 g of canned peas for sweetness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the beef turns gray instead of browning, the heat is too low or the meat isn't sliced thin enough. Check after 2 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, covered, adding 1 tablespoon of water. Don't freeze, the rice turns mushy.
- Немен беру
- Serve with iced tea or beer to soften the heat of the kimchi and sauce. Good for a dinner after work when you want something filling without much fuss.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.