Кәрісше сиыр еті қосылған боул
Домалақ күріш, тәтті-тұзды маринадтағы жұқа сиыр еті, көкөністер, кимчи және жұмыртқа қосылған боул. Тағам дәмі қанық, ащылау әрі кешкі асқа бір тостағанмен жеуге ыңғайлы.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 778 ккал
- Құрамы
- ≈ $7.24
- Ақуыз
- 48 г
Құрамы
- 1 Beef tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $20.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 г
- 2 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.16 55 г
- 3 Soy sauce 20 мл
- 4 Honey 10 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
- 7 Sesame oil 8 мл
- 8 Carrots≈ $1.50 кг үшін 55 г
- 9 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 65 г
- 10 KimchiҚаптамa 400 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
- 11 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 12 Sesame seeds 5 г
- 13 Sunflower oil 5 мл
- 14 Salt 2 г
- 15 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті шайып, 150 мл су құйып, 1 г тұз қосып, жабысқақ жұмсақ болғанша 18–20 минут пісіріңіз.
Сиыр етін жұқа тілімдерге тураңыз. Соя соусын, балды, ұсақталған сарымсақ пен зімбірді, күнжіт майын және бұрышты араластырып, етті 10 минут маринадтаңыз.
Жұмыртқаны 7–8 минут қайнатып, суытып, қабығын аршып, екіге бөліңіз.
Сәбізді жіңішке сабанша турап, шпинатты артық ылғалы кеткенше құрғақ табада 3–4 минут қыздырыңыз.
Майды қыздырып, сиыр етін қатты отта жұқа тілімдер толық піскенше және шеттері қызарғанша 3–4 минут тез қуырыңыз.
Күрішті тостағанның түбіне салып, үстіне секторлап сиыр етін, сәбізді, шпинатты, кимчиді және жұмыртқа жартысын жайыңыз.
Табада қалған ыстық соусты үстіне құйып, күнжіт себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Говядину маринуй не дольше 10 минут, иначе мясо размякнет и потеряет форму при обжарке. Обжаривай на сильном огне, чтобы ломтики прожарились равномерно и не стали жесткими.
- Немен алмастыруға болады
- Замени замороженный шпинат свежим, но отожми его перед обжаркой, чтобы не разбавил соус водой. Кимчи можно убрать и добавить 30 г консервированного горошка для сладости.
- Жиі кездесетін қателер
- Если говядина при обжарке не румянится, а становится серой, значит, огонь слишком слабый или мясо не нарезано достаточно тонко. Проверяй через 2 минуты.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды. Не замораживай — рис разварится.
- Немен беру
- Подавай с холодным чаем или пивом, чтобы смягчить остроту кимчи и соуса. Подходит для ужина после работы, когда хочется чего-то сытного без лишних хлопот.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.