Тауық еті мен күріш қосылған жасыл карри

1. 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 125 г
2. 2 Curry pasteБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 г
3. 3 Coconut milkҚаптамa 400 мл ≈ $2.20 120 мл
4. 4 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 80 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
6. 6 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 8 г
7. 7 Lime≈ $5.00 кг үшін 20 г
8. 8 Soy sauce 10 мл
9. 9 Basmati riceҚаптамa 500 г ≈ $3.50 50 г
10. 10 Sunflower oil 8 мл
11. 11 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
12. 12 Sugar 4 г
13. 13 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Басмати күрішін жуып, 150 мл су құйып, тұздап, қақпағын жауып 15 минут пісіріңіз. Қақпағын ашпай тағы 5 минутқа қалдырыңыз.

2. Тауықтың сан етін кесектеп, кәдішті жартылай дөңгелектеп, бұрышты жолақтап турап, сарымсақты ұсақтаңыз.

3. Майды қыздырып, сарымсақ пен карри пастасын хош иісі шыққанша 1 минут қуырыңыз.

4. Тауық етін қосып, кесектерінің барлық жағы ағарғанша 5–6 минут қуырыңыз.

5. Кокос сүтін, соя тұздығын құйып, қант қосыңыз. Баяу қайнатып 8 минут бұқтырыңыз.

6. Кәдіш пен бұрышты салып, көкөністер жұмсарып, тауық еті толық піскенше тағы 5–6 минут пісіріңіз.

7. Оттан алып, лайм шырыны мен базилик қосыңыз. Карриді күрішпен бірге ұсыныңыз.