Ұйымдастырылған барбекю соусы
Кетчуп, бал, шарап сіркесі, копты паприка және хренді қайнатып қалыңдайды. Құйрық, тауық және қанаттарға арналған.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 97 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.00
- Ақуыз
- 1 г
Құрамы
- 1 Ketchup 50 г
- 2 Honey 10 г
- 3 Apple cider vinegar 8 мл
- 4 Smoked paprika дәміне қарай
- 5 Mustard 4 г
- 6 Garlic powder дәміне қарай
- 7 Soy sauce 5 мл
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Барлық құрамысты қазанға салып араластырыңыз.
Жай қайнатып, 8–10 минут араластырып, соус қалыңдап, қоңырлайтынша пісіріңіз.
Сұықтырып, етті қыздырудың соңғы 5 минутында сүртіңіз; қалғанын асыра қыздырмастан столаға беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Simmering thickens the sauce by evaporating water; stop at 100°C or it burns and turns bitter. Stir often to prevent sticking.
- Немен алмастыруға болады
- Replace apple cider vinegar with white vinegar (same acidity) or swap smoked paprika for ½ tsp regular paprika plus ¼ tsp liquid smoke.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking turns the sauce bitter. It’s done when it coats the back of a spoon smoothly and darkens slightly.
- Сақтау және жылыту
- Stores 5 days in the fridge; reheat in a saucepan over low heat, stirring until warm. Freezes for 3 months.
- Немен беру
- Dip store-bought veggie nuggets or serve with grilled halloumi skewers for a quick snack.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.