Hausgemachte Barbecue-Sauce
Ketchup, Honig, Essig, geräuchertes Paprikapulver und Senf werden eingekocht, bis die Sauce dickflüssig ist. Passt perfekt zu Rippen, Hähnchen und Flügeln.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 97 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.00
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Ketchup 50 g
- 2 Honig 10 g
- 3 Apfelessig 8 ml
- 4 Geräuchertes Paprikapulver nach Geschmack
- 5 Senf 4 g
- 6 Knoblauchpulver nach Geschmack
- 7 Sojasoße 5 ml
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben und vermengen.
Aufkochen und bei schwachem Köcheln 8–10 Minuten unter Rühren reduzieren, bis die Sauce dick und dunkel wird.
Abkühlen lassen; das Fleisch in den letzten 5 Minuten der Zubereitung damit bestreichen, den Rest dazu servieren.
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