Huisgemaakte barbecuesaus

1. 1 Ketchup 50 g
2. 2 Honey 10 g
3. 3 Apple cider vinegar 8 ml
4. 4 Smoked paprika naar smaak
5. 5 Mustard 4 g
6. 6 Garlic powder naar smaak
7. 7 Soy sauce 5 ml
8. 8 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten in een pan en roer goed door.

2. Breng op een zacht vuur aan de kook en laat 8–10 minuten pruttelen, af en toe roerend, tot de saus dik en donkerder wordt.

3. Laat afkoelen; bestreek het vlees in de laatste 5 minuten van het bakken, of serveer de saus apart bij de maaltijd.