Salsa de barbacoa casera

1. 1 Ketchup 50 g
2. 2 Honey 10 g
3. 3 Apple cider vinegar 8 ml
4. 4 Smoked paprika al gusto
5. 5 Mustard 4 g
6. 6 Garlic powder al gusto
7. 7 Soy sauce 5 ml
8. 8 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezclar todos los ingredientes en una olla.

2. Llevar a un hervor suave y cocinar 8–10 minutos, removiendo, hasta que espese y oscurezca.

3. Enfriar; untar sobre la carne los últimos 5 minutos de cocción, el resto servir como acompañamiento.