Боул с говядиной по-корейски

1. 1 Говяжья вырезкаупаковка 500 г ≈ $20.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 г
2. 2 Рис круглозёрныйупаковка 800 г ≈ $2.16 55 г
3. 3 Соевый соус 20 мл
4. 4 Мёд 10 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
7. 7 Масло кунжутное 8 мл
8. 8 Морковь≈ $1.50 за кг 55 г
9. 9 Шпинат (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.90 65 г
10. 10 Кимчиупаковка 400 г ≈ $5.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
11. 11 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
12. 12 Кунжут 5 г
13. 13 Масло подсолнечное 5 мл
14. 14 Соль 2 г
15. 15 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть рис², залить 150 мл воды, добавить 1 г соли и варить 18–20 минут до липкой мягкой текстуры.

2. Нарезать говядину¹ тонкими ломтиками. Смешать соевый соус, мёд, измельчённые чеснок⁵ и имбирь⁶, кунжутное масло и перец, замариновать мясо на 10 минут.

3. Отварить яйцо¹¹ 7–8 минут, охладить, очистить и разрезать пополам.

4. Морковь⁸ нарезать тонкой соломкой, шпинат⁹ прогреть на сухой сковороде 3–4 минуты, пока не уйдёт лишняя влага.

5. Разогреть масло, быстро обжарить говядину¹ 3–4 минуты на сильном огне до румяных краёв и полной готовности тонких ломтиков.

6. Выложить рис² основой в миску, разложить по секторам говядину¹, морковь⁸, шпинат⁹, кимчи¹⁰ и половинки яйца¹¹.

7. Полить остатками горячего соуса со сковороды и посыпать кунжутом.