Ұйымдастырылған қойнаулы шаурма

Name: Ұйымдастырылған қойнаулы шаурма
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Chicken thighs — 150 г; Thin lavash flatbread — 80 г; White cabbage — 80 г; Tomatoes — 60 г; Cucumbers — 60 г; Plain yogurt — 40 г; Garlic — 3 г; Sunflower oil — 8 мл; Paprika — 1 г; Salt — 2 г

Лавашқа қайнатылған татымалды қойнаулы, шырмаланған қызанақ, томат және капуста салынған, қайнатылған сарымсақты сүзбелі сүт қоспасындағы қойнаулы шаурма, сковородада қыздырылған.

Уақыты: 25 мин
Порция: 648 ккал
Құрамы: ≈ $2.45
Ақуыз: 37 г

Ақуызы жоғары Жылдам

Құрамы

1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 150 г
2 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 80 г
3 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 80 г
4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
6 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 40 г
7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
8 Sunflower oil 8 мл
9 Paprika 1 г
10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қойнаулыны 2 см бөлшектерге кесіп, тұздырыңыз және қамырқұйрықпен шашыңыз. Қызанақты ұсақ шұжыққа шырмалаңыз, томатты дөңгелекке, капустаны жұқа жарты айшаққа кесіңіз.
Сүзбелі сүтті қысқаша қысқан сарымсақпен және тұздың шағын үлесімен араластырыңыз, тегіс болғанша.
Сковородада майды күшті отқа қыздырыңыз, содан соң қойнаулыны 8–10 минут араластырып қайнатыңыз, қоңыр түске дейін пісіріңіз (ішіңде қызыл түс болмауы керек).
Лавашқа сүзбелі сүт қоспасын салып, үстіне қызанақты, томатты, капустаны және қойнаулыны қойыңыз.
Лавашты тығыз рулетқа бұрыңыз, бұрыштарын ішіне қысыңыз.
Рулетты құрғақ сковородада орташа отта 1–2 минут әр жағын қыздырыңыз, қызғылт түске дейін.
Жартыға кесіп, тұншықтай беріңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Use high heat for the chicken to form a crust quickly; low heat makes it rubbery and unevenly cooked.
Немен алмастыруға болады: Replace yogurt with sour cream (40g) for a thicker sauce, or swap paprika for smoked paprika (1g) for deeper flavor.
Жиі кездесетін қателер: Overcooking the chicken turns it dry; check when it’s golden-brown and juices run clear (about 8 minutes).
Сақтау және жылыту: Eat fresh; reheating makes the lavash soggy. Freeze the filling only if pre-cooked, then reheat in a skillet.
Немен беру: Pair with a side of pickled onions or a simple cucumber salad for extra crunch and acidity.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	648 ккал	32%
Ақуыздар	37 г	50%
Май	30 г	43%
Көмірсулар	57 г	22%
100 г-ға арналған	134 ккал

Құны

≈ $2.45бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — thin lavash flatbread.