Домашня шаурма з курятиною

1. 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.99 150 г
2. 2 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
3. 3 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 80 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г
6. 6 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 40 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Sunflower oil 8 мл
9. 9 Paprika 1 г
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Курятину наріжте кубиками по 2 см, посоліть і присипте паприкою. Капусту нашинкуйте тонкою соломкою, помідор наріжте кружками, огірок — тонкими півкільцями.

2. Йогурт змішайте з роздавленим часником і крихтою солі до однорідності.

3. На розігрітій сковорідці на сильному вогні обсмажте курятину 8–10 хвилин, постійно перемішуючи, до золотистої скоринки (внутрішній шматочок має бути білим, без рожевого відтінку).

4. На лаваш викладіть йогуртовий соус, зверху — капусту, помідор, огірок і курятину.

5. Щільно скрутіть лаваш рулетом, загорнувши краєчки всередину.

6. Підсмажте рулет на сухій сковорідці на середньому вогні по 1–2 хвилини з кожного боку до легкої скоринки.

7. Наріжте навпіл і подавайте негайно.