自制鸡肉沙威玛

1. 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 150 克
2. 2 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 80 克
3. 3 White cabbage≈ $1.60 每千克 80 克
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 60 克
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 60 克
6. 6 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 40 克
7. 7 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
8. 8 Sunflower oil 8 毫升
9. 9 Paprika 1 克
10. 10 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备工作：把鸡肉清洗后切成约 2 cm 的块状；把卷心菜切成细丝，番茄切成薄片，黄瓜切成薄半环；给鸡肉加盐并撒上甜椒粉；在直径约24厘米的平底锅中用中火预热。

2. 煎鸡肉：在同一无油锅用大火煎至表面金黄略带褐色，大约 8 分钟，翻动；以金黄和肉块弹性判断熟度。

3. 调酱：将酸奶与捣碎的蒜瓣和少许盐放入碗中，搅拌至均匀。

4. 准备蔬菜：继续把卷心菜切成细丝，番茄切片，黄瓜切薄片；把所有配料放在拉饼旁的工作台上。

5. 卷拉饼：在拉饼上摊一层酱料，然后加入蔬菜和鸡肉块，均匀铺开。

6. 最后煎烙：将拉饼卷成卷，在干锅中中火煎约各面 1 分钟，直至出现金香脆皮。

7. 上桌：把卷饼对半切开，立即享用；可搭配额外酱料或新鲜蔬菜。

8. 小贴士与替换：如要，可把鸡肉换成火鸡肉或换成其他蔬菜馅；也可提前做好馅料，冷藏至上桌再快速卷好并在平底锅加热。