Шаурма домашняя с курицей

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.99 150 г
2. 2 Лаваш тонкийупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
3. 3 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 80 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г
5. 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
6. 6 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 40 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Масло подсолнечное 8 мл
9. 9 Паприка 1 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Курицу¹ нарезать кусочками по 2 см, посолить и посыпать паприкой. Капусту³ нашинковать тонкой соломкой, помидор⁴ нарезать кружками, огурец⁵ тонкими полукольцами.

2. Йогурт⁶ смешать с давленым чесноком⁷ и щепоткой соли до однородности.

3. На сковороде разогреть масло на сильном огне, обжарить курицу¹ 8–10 минут, помешивая, до золотистой корочки; кусочек в разрезе должен быть белым, без розового.

4. На лаваш² выложить йогуртовый⁶ соус, сверху капусту³, помидор⁴, огурец⁵ и курицу¹.

5. Плотно свернуть лаваш² рулетом, заправив края внутрь.

6. Прогреть рулет на сухой сковороде на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой корочки.

7. Разрезать пополам и подать сразу.