Warme salade met kippenlever
Kippenlever wordt warm geserveerd op een frisse salade met tomaten en een dressing van sojasaus met honing. Een snel gerecht met een gebalanceerde textuur en een uitgesproken smaak.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 452 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.71
- Eiwit
- 37 g
Ingrediënten
- 1 Chicken liververpakking 500 g ≈ $2.50 150 g
- 2 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.49 60 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 100 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
- 5 Soy sauce 10 ml
- 6 Honey 5 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Whole-grain breadverpakking 350 g ≈ $2.17 40 g
- 9 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de kippenlever en dep ze droog met keukenpapier; snij de ui in 0,5 cm dikke ringen; verhit een pan op hoog vuur met een diameter van circa 20 cm.
Bak de lever op hoog vuur ongeveer 4 minuten tot een goudbruine korst aan de buitenkant en zachtheid van binnen.
Doe de ui erbij en bak nog 2 minuten totdat de ui glazig wordt.
Giet de sojasaus met honing erbij, meng en haal van het vuur.
Leg salade en tomaten3 op het bord en verdeel de lever er bovenop met het sap van de saus.
Serveer het gerecht warm met plakjes brood.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.