Тёплый салат с куриной печенью

1. 1 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 150 г
2. 2 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.65 60 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 100 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
5. 5 Соевый соус 10 мл
6. 6 Мёд 5 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Хлеб цельнозерновойупаковка 350 г ≈ $2.17 40 г
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем, обрезать плёнки и сосуды; лук⁴ нарезать полукольцами 0,5 см, помидоры³ дольками, листья салата² порвать руками.

2. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом на сильном огне 1 минуту.

3. Выложить печень и обжаривать 3 минуты, переворачивая; убавить огонь до среднего, добавить лук⁴ и жарить ещё 4 минуты, пока лук не станет прозрачным, а печень внутри не потеряет розовый цвет.

4. Влить соевый соус, смешанный с мёдом, поперчить, прогреть 1 минуту и снять с огня.

5. Выложить на тарелку салат² и помидоры³, сверху разложить печень с луком⁴ и соусом из сковороды.

6. Подать тёплым с ломтиком цельнозернового хлеба⁸.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».