Шубаның астындағы мариналған сәбіз
Мариналған сәбіз, пияз, картошка, ләпше, жұмыртқа және қызанақ майонезбен байланысты қабатты салат. Беруге дейін суытылған болуы керек.
- Уақыты
- 4 сағат 30 мин
- Порция
- 627 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.27
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 Salted herring filletҚаптамa 250 г ≈ $4.50 80 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 100 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 4 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 120 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
- 7 Mayonnaise 35 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошка мен ләпшені терісімен 20–25 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, қызанақты 40–50 минут, жұмыртқаны 10 минут қатты пісіріңіз. Бәрін суытып, терісін алыңыз.
Сәбізді 0,5–1 см бөлшектерге кесіңіз, пиязды ұсақтай кесіңіз. Картошка, ләпше, қызанақ пен жұмыртқаны алдымен үлкен темірге пісіріңіз.
Плосканың табағына сәбізді салып, пиязды шашыңыз, үстіне картошка қабатын салып, аз тұздырыңыз және майонездің жұқа қабатымен жабыңыз.
Ләпше қабатын салып, майонезбен сыртып, жұмыртқа қабатын салып, қайтадан аз майонез қосыңыз.
Үстіне қызанақты салып, бетін тегістеп, қалған майонезбен толық жабыңыз.
Суытылған жерге минимум 3 сағат, ең жақсысы түнге дейін сақтап, суық күйінде беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil potatoes in their skins to prevent them from turning gray and losing starch when cooled. Peel only after cooking to keep texture firm.
- Немен алмастыруға болады
- Replace beets with 100g of cooked red cabbage for a sharper taste, or swap carrots for 50g of grated apple to cut richness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the layers collapse or look watery, you used too much mayonnaise. Check for puddles between layers before stacking.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat by slicing and warming at 160°C for 10 minutes to crisp edges. Freeze without mayo for 1 month.
- Немен беру
- Pair with rye bread and a glass of dry white wine for a hearty, no-cook meal on cold evenings.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.