Śledź pod szubą
Warstwowy sałatka z śledzia wędzonego, cebuli, ziemniaków, marchewki, jajka i buraka, złożony majonezem. Przed podaniem musi odstawać w lodówce.
- Czas gotowania
- 4 godz. 30 min
- Porcja
- 627 kcal
- Składniki
- ≈ $2.27
- Białko
- 25 g
Składniki
- 1 Salted herring filletopakowanie 250 g ≈ $4.50 80 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 100 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Beetroot≈ $2.50 za kg 120 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
- 7 Mayonnaise 35 g
- 8 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj ziemniaki i marchewkę w skórce 20–25 minut, aż będą miękkie, buraki 40–50 minut, a jajko na twardo 10 minut. Oschłodź i obierz wszystko.
Pokrój śledzia na kostki 0,5–1 cm, a cebulę drobno posiekaj. Ziemniaki, marchewkę, buraki i jajko zetrzyj osobno na dużej tarce.
Na płytkiej talerzy wyłóż śledzia, posyp cebulą, nałóż warstwę ziemniaków, lekko posól i pokryj cienką warstwą majonezu.
Dodaj warstwę marchewki i rozetrzyj majonezem, następnie warstwę jajka i jeszcze trochę majonezu.
Na wierzchu ułóż buraki, wyrównaj powierzchnię i pokryj resztą majonezu ze wszystkich stron.
Postaw do lodówki minimum na 3 godziny, najlepiej na noc. Podawaj zimnym.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil potatoes in their skins to prevent them from turning gray and losing starch when cooled. Peel only after cooking to keep texture firm.
- Zamienniki
- Replace beets with 100g of cooked red cabbage for a sharper taste, or swap carrots for 50g of grated apple to cut richness.
- Częste błędy
- If the layers collapse or look watery, you used too much mayonnaise. Check for puddles between layers before stacking.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps 3 days in the fridge; reheat by slicing and warming at 160°C for 10 minutes to crisp edges. Freeze without mayo for 1 month.
- Z czym podać
- Pair with rye bread and a glass of dry white wine for a hearty, no-cook meal on cold evenings.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.