Шалқар балық, қыздырылған картошка, пияз және шөп
Жаңа жылдық тағам ретінде қыздырылған картошка, шалқар балық, пияз және шөппен әзірленетін дәмді тағам. Қызылша қышқылы балықтың тұздылығын тепе-теңдетеді.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 487 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.47
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 Salted herring filletҚаптамa 250 г ≈ $4.50 90 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 230 г
- 3 Red onion≈ $3.00 кг үшін 45 г
- 4 Sunflower oil 10 мл
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 6 г
- 6 Vinegar 9% 5 мл
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошканы қабығымен немесе қабығы алынып 18–20 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісір.
Пиязды жұқа жарты айшақтарға кесіп, қызылшамен шайып 5 минут қалдыр.
Шалқар балықты бұрыштарға кесіп, шөпті ұсақтай жуанда.
Қыздырылған картошканы қалың тақтайшаларға кесіп, маймен сал.
Табаққа шалқар балық, пияз және картошканы салып, шөп пен қара бидаймен шашыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук сбрызгивают уксусом за 5 минут до подачи, чтобы он стал мягче и не горчил при нарезке. Если нарежешь сразу, он будет жёстким и резким на вкус.
- Немен алмастыруға болады
- За красный лук возьми зелёный или белый — вкус будет мягче, но цвет изменится. Уксус замени на лимонный сок (5 мл), если нет под рукой.
- Жиі кездесетін қателер
- Картофель переварен, если он разваливается при нарезке или становится серым внутри. Вари до лёгкой мягкости, проверяй вилкой.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 2 дня в холодильнике, но лучше съесть сразу. Разогревай только картофель на сковороде 3 минуты, сельдь и лук не подогревай.
- Немен беру
- Подавай с чёрным хлебом и квасом на Рождество или как лёгкий ужин с пивом в будни.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.