Шалқар балық, қыздырылған картошка, пияз және шөп
Жаңа жылдық тағам ретінде қыздырылған картошка, шалқар балық, пияз және шөппен әзірленетін дәмді тағам. Қызылша қышқылы балықтың тұздылығын тепе-теңдетеді.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 487 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.47
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 Salted herring filletҚаптамa 250 г ≈ $4.50 90 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 230 г
- 3 Red onion≈ $3.00 кг үшін 45 г
- 4 Sunflower oil 10 мл
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 6 г
- 6 Vinegar 9% 5 мл
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошканы қабығымен немесе қабығы алынып 18–20 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісір.
Пиязды жұқа жарты айшақтарға кесіп, қызылшамен шайып 5 минут қалдыр.
Шалқар балықты бұрыштарға кесіп, шөпті ұсақтай жуанда.
Қыздырылған картошканы қалың тақтайшаларға кесіп, маймен сал.
Табаққа шалқар балық, пияз және картошканы салып, шөп пен қара бидаймен шашыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sprinkle the onion with vinegar 5 minutes before serving so it turns softer and doesn't taste bitter. If you slice it and serve right away, it will be tough and sharp.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of red onion, take green or white, the flavor will be milder but the color will change. Replace the vinegar with lemon juice (5 ml) if you have none on hand.
- Жиі кездесетін қателер
- The potatoes are overcooked if they fall apart when sliced or turn gray inside. Cook until just tender and check with a fork.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 2 days in the fridge, but it's best eaten right away. Reheat only the potatoes in a pan for 3 minutes, don't warm the herring and onion.
- Немен беру
- Serve with black bread and kvass at Christmas or as a light dinner with beer on a weekday.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.