Авокадо-лимонды сметаналық тораңғы соус
Жіңішке сметаналық тораңға безендірілген кремді авокадо-лимонды соус. Татымаққа тортильяның пісірілген үшбұрыштарымен беріледі.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 439 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.64
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 2 Lime≈ $5.00 кг үшін 20 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 4 Salt 2 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 35 г
- 6 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 70 г
- 7 Olive oil 5 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тортильяны үшбұрыштарға кесіп, құрғақ қазанда 1–2 минутта әр жағынан қыздырып хрустялі етіп пісіріңіз.
Авокадоны жуып, сыртынан тегісіп, лимон сүті, қызанақ, тұз және зәйтүн майымен блендерде жіңішке етіп араластырыңыз.
Соусты қысқа табаққа салып, бетін тегістеңіз.
Сметананы ортадан сыртқа қарай жіңішке дөңгелектермен құйыңыз.
Зубочисткой ортадан сыртқа қарай 8–10 жол сызып, тораңға ұқсас безендіріңіз, тортилья чипстерімен бірге табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dry the tortilla in a dry pan so it doesn't go soft from oil and lose its crunch. If you add oil, it turns greasy and chewy.
- Немен алмастыруға болады
- Use lemon instead of lime, but cut the juice to 15 grams, since it's more sour. Swap the sour cream for 5% yogurt for a lighter texture.
- Жиі кездесетін қателер
- If the sour cream web doesn't hold, the sauce is too runny. Add 5 grams of olive oil and stir.
- Сақтау және жылыту
- Keep in a closed jar for 1 day. Stir before serving, as the sour cream may separate. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with cold chicken broth or a light cucumber and tomato salad on a festive table.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.