Placuszki z jabłkiem na kefirze

1. 1 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.21 150 ml
2. 2 Wheat flour 80 g
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 100 g
4. 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
5. 5 Sugar 10 g
6. 6 Baking powder 3 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Cinnamon do smaku
9. 9 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: kefir¹, jajko, cukier i sól wymieszaj trzepaczką, wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj do gładkiego ciasta.

2. Przygotowanie: umyj jabłko, obierz ze skórki, zetrzyj na grubych oczkach i dodaj do ciasta razem z cynamonem, wymieszaj.

3. Przygotowanie: nagrzej patelnię o średnicy około 20 cm na średnim ogniu, dodaj małą porcję oleju roślinnego i rozgrzej ją.

4. Smaż: nałóż porcję ciasta na patelnię i smaż na średnim ogniu 2–3 minuty do złocistej skórki od spodu, następnie odwróć.

5. Smaż: kontynuuj gotowanie jeszcze 2–3 minuty z drugiej strony do złotego koloru i gotowości ciasta w środku.

6. Smaż: powtarzaj z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodaj niewielką ilość oleju między porcjami.

7. Podanie: podawaj ciepłe, można posypać cukrem pudrem lub podać z miodem i śmietaną, jeśli chcesz.

8. Wskazówki: można wcześniej przygotować ciasto bez jabłka i dodać jabłko tuż przed smażeniem dla silniejszego aromatu; przechowywać w chłodnym miejscu nie dłużej niż dobę.