克菲尔酸奶苹果肉桂煎饼

1. 1 Kefir包装 900 毫升 约等于 $2.21 150 毫升
2. 2 Wheat flour 80 克
3. 3 Apples≈ $3.50 每千克 100 克
4. 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
5. 5 Sugar 10 克
6. 6 Baking powder 3 克
7. 7 Sunflower oil 10 毫升
8. 8 Cinnamon 按口味
9. 9 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：用打蛋器把克菲尔酸奶、鸡蛋、糖和盐混合，然后加入含发酵粉的面粉，搅拌至光滑的面糊。

2. 准备：把苹果洗净，去皮，用粗磨擦成丝加入到面糊中，并加入肉桂，搅拌均匀。

3. 准备：直径约20 cm的平底锅在中火上预热，加入少量植物油并让其预热。

4. 煎：把面糊一勺放在锅上，用中火煎2–3分钟至底部呈金黄色，然后翻面。

5. 煎：继续再煎2–3分钟，另一面至金黄并且内部熟透。

6. 煎：重复与剩余的面糊，如有需要在份与份之间再加少量油。

7. 上桌：趁热享用，可撒糖粉，或搭配蜂蜜和酸奶油享用。

8. 小贴士：也可以提前将面糊只做成无苹果的版本，临煎时再加入苹果以获得更浓郁香味；冷藏不超过24小时。