Оладки з яблуками

1. 1 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.13 150 мл
2. 2 Wheat flour 80 г
3. 3 Apples≈ $3.50 за кг 100 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Sugar 10 г
6. 6 Baking powder 3 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Cinnamon за смаком
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: кефір, яйце, цукор і сіль змішати віночком, всипати муку з розпушувачем і перемішати до гладкого тіста.

2. Підготовка: яблуко вимити, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці і додати до тіста разом із корицею, перемішати.

3. Підготовка: сковороду діаметром близько 20 см розігріти на середньому вогні, додати маленьку порцію рослинної олії й дати прогрітися.

4. Смажити: викласти на сковороду порцію тіста і смажити на середньому вогні 2–3 хвилини до золотистої скоринки знизу, потім перевернути.

5. Смажити: продовжувати готувати ще 2–3 хвилини з іншого боку до золотистого кольору та готовності тіста всередині.

6. Смажити: повторювати з залишком тіста, за потреби додавати невелику кількість олії між порціями.

7. Подача: подавати теплими, можна посипати цукровою пудрою або подати з медом та сметаною за бажанням.

8. Поради: можна заздалегідь підготувати тісто без яблука й додати яблуко безпосередньо перед жаркою для більш виразного аромату; зберігати у холоді не більш ніж добу.