Смажений рис з кимчі та яйцем

1. 1 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
2. 2 Kimchiупаковка 400 г ≈ $5.00 100 г
3. 3 Baconупаковка 200 г ≈ $2.91 40 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Soy sauce 10 мл
6. 6 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
7. 7 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: розігрійте сковороду діаметром приблизно 26 см на середньому вогні до гарячого стану.

2. Поріжте бекон на смужки й покладіть у розігріту сковороду; смажте на середньому вогні 3 хвилини до золотистого кольору та хрусткості, помішуйте час від часу.

3. Додайте кимчі до бекону й смажте на середньому вогні ще 3 хвилини, доки аромати розкриються і кимчі трохи підрум'яниться.

4. Додайте рис у сковороду, смажте на середньому вогні 5 хвилин, помішуючи, щоб рис прогрівся і змішався з беконом і кимчі; перемішайте до однорідності.

5. Додайте соєвий соус за смаком і перемішайте; продовжуйте смажити на середньому вогні 1–2 хвилини, щоб рис трохи ввіяв соус; за потреби підсоліть.

6. Зваріть яйце окремо на тій же сковороді чи в іншій посуді: смажте на середньому вогні до бажаної міри готовності жовтка, близько 2–3 хвилин для рідкого жовтка.

7. Викладіть яйце зверху на рис, посипте зеленою цибулею і подавайте одразу; за бажанням додайте додатковий соєвий соус.

8. Подача: оточіть страву зеленню й запропонуйте до неї додатковий соєвий соус; можна заздалегідь приготувати рис і кимчі й зібрати страву за одну хвилину.