Pasta z pomidorami, oliwkami i kaparami
Szybka wegańska pasta z bogatym sosem pomidorowym, oliwkami i kaparami. Chili dodaje delikatną ostrość, a bazylia świeżość.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 523 kcal
- Składniki
- ≈ $2.12
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 90 g
- 2 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 180 g
- 3 Olivesopakowanie 300 g ≈ $3.00 35 g
- 4 Capersopakowanie 100 g ≈ $3.00 12 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Olive oil 12 ml
- 7 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 6 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj makaron w osolonej wrzącej wodzie przez 8–10 minut, aż będzie *al dente*.
Podczas gotowania makaronu, posiekaj czosnek i podsmaż w oliwie przez 30 sekund.
Dodaj pomidory, chili i pieprz, gotuj na małym ogniu 6–7 minut, aż sos lekko zagęstnieje.
Pokrój oliwki w plasterki, dodaj je z kaparami i podgrzej 1 minutę.
Odsącz makaron, odstawiając 60 ml wody z gotowania.
Wymieszaj makaron z sosem i wodą z gotowania, podgrzej 1 minutę. Dopraw bazylią.
Porady
- Dlaczego tak
- Warm the garlic for 30 seconds so it doesn't burn and turn bitter. If it darkens, you've overdone it.
- Zamienniki
- Instead of tomatoes in their own juice, use 150 g of tomato paste thinned with 30 ml of water. Replace the capers with 10 g of canned peas for a milder taste.
- Częste błędy
- If the sauce is too thin after simmering, you didn't lower the heat in time. Check after 5 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 3 days. Reheat over medium heat for 2 minutes with 20 ml of water, stirring constantly.
- Z czym podać
- Serve with rye bread toasts dried in a toaster. Add 1 slice per portion.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.