Паста с томатами, оливками и каперсами

1. 1 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 90 г
2. 2 Томаты в собственном сокуупаковка 400 г ≈ $1.30 180 г
3. 3 Оливкиупаковка 300 г ≈ $3.00 35 г
4. 4 Каперсыупаковка 100 г ≈ $3.00 12 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Масло оливковое 12 мл
7. 7 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 6 г
8. 8 Перец чили хлопья 1 г
9. 9 Соль 1 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде 8–10 минут до состояния мягкой упругости.

2. Пока паста варится, чеснок⁵ нарезать и прогреть в оливковом³ масле 30 секунд.

3. Добавить томаты², чили, перец и тушить 6–7 минут до лёгкого загустения.

4. Оливки³ нарезать, добавить вместе с каперсами⁴ и прогреть 1 минуту.

5. Слить пасту, оставив 40 мл воды от варки.

6. Смешать пасту с соусом и водой от варки, прогреть 1 минуту. Добавить базилик⁷.