Паста з помідорами, оливками та каперсами

1. 1 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 90 г
2. 2 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 180 г
3. 3 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 35 г
4. 4 Capersупаковка 100 г ≈ $3.00 12 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Olive oil 12 мл
7. 7 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 6 г
8. 8 Chili flakes 1 г
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зварити пасту в киплячій підсоленій воді 8–10 хвилин до *аль денте* (легкої упругості).

2. Поки паста вариться, наріжте часник і обсмажте в оливковій олії 30 секунд.

3. Додайте помідори, чілі та чорний перець, тушкуйте 6–7 хвилин, поки соус трохи загусне.

4. Наріжте оливки, додайте їх разом із каперсами та прогрійте 1 хвилину.

5. Злийте воду з пасти, залишивши 60 мл відвару.

6. Змішайте пасту з соусом і відваром, прогрійте 1 хвилину. Введіть базилік.