Тофумен брокколи чесночный соусқа
Тофу, брокколи және чесночный соусқа жартылған риспен бірге дәмді вегандық тамақ. Жемісті протеин мен қарапайым тағамды бір табақта ұсынады.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 547 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.37
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 180 г
- 2 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 150 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 4 Soy sauce 18 мл
- 5 Starch 6 г
- 6 Sesame seeds 6 г
- 7 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 60 г
- 8 Sunflower oil 10 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қаймақты жуып, сумен толтырып, 15 минутқа қайнатып жұмсақтандыру.
Брокколиді қайнаған суға 3 минутқа салып, ситоға құйып алу.
Тофуды бұрыштарға кесіп, құрғатып, майда 5–6 минутқа қуырып, жұқа қыртық қалып қою.
Брокколи мен ұнтақталған қызанақты қосып, 2 минутқа қуыру.
Соя соусы, крахмал мен 60 мл суды араластырып, қазанға құйып, 2–3 минутқа қайнатып қалыңдату. Күнжут себіп, қамырмен бірге беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тофу обсушивай перед обжариванием, иначе соус не пристанет — влага вызывает брызги и разбавляет вкус. Обжаривай на среднем огне, чтобы корочка образовалась равномерно.
- Немен алмастыруға болады
- Замени соевый соус 18 мл мисо-пастой для насыщенности вкуса. Вместо крахмала используй 1 чайную ложку муки, но соус будет менее прозрачным.
- Жиі кездесетін қателер
- Если брокколи остаётся хрустящей, значит, варила её дольше 3 минут. Проверяй готовность: она должна быть мягкой, но не распадаться.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой, добавив 1 столовую ложку воды. Не замораживай — тофу размякнет.
- Немен беру
- Подавай с лимонными клиньями и свежим огурцом для кислого контраста. Подходит для будних вечеров, когда нужно быстро и сытно.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.