Жеңіл сырниктер (қайнатылған)
Жақсы пісірілген сырниктердің тез әдісі: қайнатылған сыр массасын қазанға қасықпен тігіп, сыртқы жағы қызарып, іші жұмсақ болады. Сметанамен қоса жейсіз.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 641 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.25
- Ақуыз
- 40 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 200 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Wheat flour 35 г
- 4 Sugar 12 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Творогты вилкамен жууып, яйца, қант пен тұзды қосып араластыр.
Алмалы ұнды қосып, қалың, липкі массаға дейін араластыр.
Қазанға май салып орташа отқа қыздыр.
Қасықпен қазанға кіші шағын лепёшкалар пішінін салып, араларына аралық қалдыр.
Бір жағын 3–4 минут қызарып пісір.
Алмап, қазанды қаптап, ортасы қатап қалғанша 3–4 минут қайнатыр.
Жылуынан сметанамен қоса табыр.
Кеңестер
- Неге осылай
- Творог разминают вилкой с яйцом, чтобы масса стала однородной и не рассыпалась при жарке. Если оставить комки, сырники будут сухими внутри.
- Немен алмастыруға болады
- Замени муку на 30 г овсяных хлопьев — сырники станут менее пышными, но сохранят мягкость. Вместо подсолнечного масла используй сливочное, но следи, чтобы не подгорело.
- Жиі кездесетін қателер
- Если сырники не румянятся с первой стороны, огонь слишком слабый. Проверяй через 2 минуты: корочка должна быть золотистой.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв влажной салфеткой. Разогревай в микроволновке 1 минуту или на сковороде 2 минуты без масла.
- Немен беру
- Подавай с чаем на завтрак или как перекус после обеда, когда хочется чего-то сладкого без усилий.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.