Жеңіл сырниктер (қайнатылған)
Жақсы пісірілген сырниктердің тез әдісі: қайнатылған сыр массасын қазанға қасықпен тігіп, сыртқы жағы қызарып, іші жұмсақ болады. Сметанамен қоса жейсіз.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 641 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.26
- Ақуыз
- 40 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 200 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Wheat flour 35 г
- 4 Sugar 12 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Творогты вилкамен жууып, яйца, қант пен тұзды қосып араластыр.
Алмалы ұнды қосып, қалың, липкі массаға дейін араластыр.
Қазанға май салып орташа отқа қыздыр.
Қасықпен қазанға кіші шағын лепёшкалар пішінін салып, араларына аралық қалдыр.
Бір жағын 3–4 минут қызарып пісір.
Алмап, қазанды қаптап, ортасы қатап қалғанша 3–4 минут қайнатыр.
Жылуынан сметанамен қоса табыр.
Кеңестер
- Неге осылай
- Mash the cottage cheese with the egg using a fork so the mixture is smooth and doesn't fall apart when frying. If you leave lumps, the syrniki turn dry inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the flour with 30 g of rolled oats. The syrniki are less fluffy, but stay soft. Use butter instead of sunflower oil, but watch that it doesn't burn.
- Жиі кездесетін қателер
- If the syrniki don't brown on the first side, the heat is too low. Check after 2 minutes: the crust should be golden.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, covered with a damp napkin. Reheat in the microwave for 1 minute or in a pan for 2 minutes without oil.
- Немен беру
- Serve with tea for breakfast or as an afternoon snack when you want something sweet without effort.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.