Líné sýrové placičky na pánvi
Rychlé sýrové placičky bez dlouhého tvarování – těsto se lžící rovnou vykládá na pánev. Měkké uvnitř, zlatavé venku.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 641 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.25
- Bílkovina
- 40 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmačkat tvaroh vidličkou s vejcem, cukrem a solí.
Přimíchat mouku, dokud nebude těsto husté a lepkavé.
Rozhřát pánev s olejem na středním ohni.
Lžící vykládat malé hrbolky těsta, nechávat mezi nimi prostor.
Smažit 3–4 minuty na jednu stranu, až bude hnědozlaté.
Převrátit, zakrýt víkem a dusit ještě 3–4 minuty, dokud se neztuhne střed.
Podávat horké se zakysanou smetanou.
Tipy
- Proč takto
- Творог разминают вилкой с яйцом, чтобы масса стала однородной и не рассыпалась при жарке. Если оставить комки, сырники будут сухими внутри.
- Náhrady
- Замени муку на 30 г овсяных хлопьев — сырники станут менее пышными, но сохранят мягкость. Вместо подсолнечного масла используй сливочное, но следи, чтобы не подгорело.
- Časté chyby
- Если сырники не румянятся с первой стороны, огонь слишком слабый. Проверяй через 2 минуты: корочка должна быть золотистой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв влажной салфеткой. Разогревай в микроволновке 1 минуту или на сковороде 2 минуты без масла.
- S čím podávat
- Подавай с чаем на завтрак или как перекус после обеда, когда хочется чего-то сладкого без усилий.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.