Líné sýrové placičky na pánvi
Rychlé sýrové placičky bez dlouhého tvarování – těsto se lžící rovnou vykládá na pánev. Měkké uvnitř, zlatavé venku.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 641 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.26
- Bílkovina
- 40 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmačkat tvaroh vidličkou s vejcem, cukrem a solí.
Přimíchat mouku, dokud nebude těsto husté a lepkavé.
Rozhřát pánev s olejem na středním ohni.
Lžící vykládat malé hrbolky těsta, nechávat mezi nimi prostor.
Smažit 3–4 minuty na jednu stranu, až bude hnědozlaté.
Převrátit, zakrýt víkem a dusit ještě 3–4 minuty, dokud se neztuhne střed.
Podávat horké se zakysanou smetanou.
Tipy
- Proč takto
- Mash the cottage cheese with the egg using a fork so the mixture is smooth and doesn't fall apart when frying. If you leave lumps, the syrniki turn dry inside.
- Náhrady
- Replace the flour with 30 g of rolled oats. The syrniki are less fluffy, but stay soft. Use butter instead of sunflower oil, but watch that it doesn't burn.
- Časté chyby
- If the syrniki don't brown on the first side, the heat is too low. Check after 2 minutes: the crust should be golden.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, covered with a damp napkin. Reheat in the microwave for 1 minute or in a pan for 2 minutes without oil.
- S čím podávat
- Serve with tea for breakfast or as an afternoon snack when you want something sweet without effort.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.