Lenive serniki na patelni
Szybkie serniki bez długiego formowania – masę nakłada się łyżką bezpośrednio na patelnię. Miękkie w środku, złociste na zewnątrz.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 641 kcal
- Składniki
- ≈ $2.26
- Białko
- 40 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgnieść twaróg widelcem z jajkiem, cukrem i solą.
Dodać mąkę i wymieszać do gęstej, lepkiej masy.
Rozgrzać patelnię z olejem na średnim ogniu.
Nakładać masę łyżką małymi plackami, pozostawiając miejsce między nimi.
Smażyć 3–4 minuty z jednej strony do złocistej skórki.
Przekręcić, przykryć pokrywką i gotować jeszcze 3–4 minuty do zagęszczenia środka.
Podawać gorące ze śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Mash the cottage cheese with the egg using a fork so the mixture is smooth and doesn't fall apart when frying. If you leave lumps, the syrniki turn dry inside.
- Zamienniki
- Replace the flour with 30 g of rolled oats. The syrniki are less fluffy, but stay soft. Use butter instead of sunflower oil, but watch that it doesn't burn.
- Częste błędy
- If the syrniki don't brown on the first side, the heat is too low. Check after 2 minutes: the crust should be golden.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, covered with a damp napkin. Reheat in the microwave for 1 minute or in a pan for 2 minutes without oil.
- Z czym podać
- Serve with tea for breakfast or as an afternoon snack when you want something sweet without effort.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.