Ліниві сірники на сковорідці
Швидкі сірники без довгої формовки: творожну масу викладають ложкою прямо на сковороду. Виходять м'якими всередині та румяними ззовні.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 641 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.25
- Білок
- 40 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 200 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Wheat flour 35 г
- 4 Sugar 12 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розім'яти творіг вилкою з яйцем, цукром і сіллю.
Додати борошно та перемішати до густої липкої маси.
Розігріти сковороду з олією на середньому вогні.
Викладати ложкою невеликі ляпці, залишаючи проміжки між ними.
Смажити 3–4 хвилини з однієї сторони до рум'яної корочки.
Перевернути, накрити кришкою та готувати ще 3–4 хвилини до щільного центру.
Подавати гарячими зі сметаною.
Поради
- Чому так
- Творог разминают вилкой с яйцом, чтобы масса стала однородной и не рассыпалась при жарке. Если оставить комки, сырники будут сухими внутри.
- Чим замінити
- Замени муку на 30 г овсяных хлопьев — сырники станут менее пышными, но сохранят мягкость. Вместо подсолнечного масла используй сливочное, но следи, чтобы не подгорело.
- Де помиляються
- Если сырники не румянятся с первой стороны, огонь слишком слабый. Проверяй через 2 минуты: корочка должна быть золотистой.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв влажной салфеткой. Разогревай в микроволновке 1 минуту или на сковороде 2 минуты без масла.
- З чим подати
- Подавай с чаем на завтрак или как перекус после обеда, когда хочется чего-то сладкого без усилий.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.