Ліниві сірники на сковорідці
Швидкі сірники без довгої формовки: творожну масу викладають ложкою прямо на сковороду. Виходять м'якими всередині та румяними ззовні.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 641 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.26
- Білок
- 40 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 200 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Wheat flour 35 г
- 4 Sugar 12 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розім'яти творіг вилкою з яйцем, цукром і сіллю.
Додати борошно та перемішати до густої липкої маси.
Розігріти сковороду з олією на середньому вогні.
Викладати ложкою невеликі ляпці, залишаючи проміжки між ними.
Смажити 3–4 хвилини з однієї сторони до рум'яної корочки.
Перевернути, накрити кришкою та готувати ще 3–4 хвилини до щільного центру.
Подавати гарячими зі сметаною.
Поради
- Чому так
- Mash the cottage cheese with the egg using a fork so the mixture is smooth and doesn't fall apart when frying. If you leave lumps, the syrniki turn dry inside.
- Чим замінити
- Replace the flour with 30 g of rolled oats. The syrniki are less fluffy, but stay soft. Use butter instead of sunflower oil, but watch that it doesn't burn.
- Де помиляються
- If the syrniki don't brown on the first side, the heat is too low. Check after 2 minutes: the crust should be golden.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, covered with a damp napkin. Reheat in the microwave for 1 minute or in a pan for 2 minutes without oil.
- З чим подати
- Serve with tea for breakfast or as an afternoon snack when you want something sweet without effort.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.