Syrniki Fácil na Sковороде (Syrniki Rápidos na Panela)
Syrniki rápidos sem modelagem: a massa de queijo cottage é colocada diretamente na panela com uma colher. Ficam macios por dentro e dourados por fora.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 641 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.25
- Proteína
- 40 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amassar o queijo cottage1 com um garfo, depois misturar com ovo, açúcar e sal.
Acrescentar farinha e mexer até obter uma massa espessa e grudenta.
Aquecer a panela com óleo em fogo médio.
Colocar porções pequenas da massa na panela com uma colher, deixando espaço entre elas.
Fritar por 3–4 minutos de cada lado até ficarem dourados.
Virar, cobrir e cozinhar mais 3–4 minutos até o centro ficar firme.
Servir quentes com creme azedo.
Dicas
- Porquê assim
- Творог разминают вилкой с яйцом, чтобы масса стала однородной и не рассыпалась при жарке. Если оставить комки, сырники будут сухими внутри.
- Substituições
- Замени муку на 30 г овсяных хлопьев — сырники станут менее пышными, но сохранят мягкость. Вместо подсолнечного масла используй сливочное, но следи, чтобы не подгорело.
- Erros comuns
- Если сырники не румянятся с первой стороны, огонь слишком слабый. Проверяй через 2 минуты: корочка должна быть золотистой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв влажной салфеткой. Разогревай в микроволновке 1 минуту или на сковороде 2 минуты без масла.
- Servir com
- Подавай с чаем на завтрак или как перекус после обеда, когда хочется чего-то сладкого без усилий.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.