Lui gemarineerde kwarkpannenkoeken
Snelle kwarkpannenkoeken zonder vormgeven – schep de deegmassa rechtstreeks op de koekenpan. Zacht binnenin, goudbruin buiten.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 641 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.25
- Eiwit
- 40 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kwark fijn stampen met een vork, meng er het ei, suiker en zout door.
Roer bloem erdoor tot een dikke, kleverige massa ontstaat.
Verwarm een koekenpan met olie op middelhoog vuur.
Schep kleine hoopjes deeg op de pan, met ruimte ertussen.
Frituur 3–4 minuten per kant tot goudbruin.
Draai om, dek af en bak nog 3–4 minuten tot het midden stevig is.
Serveer warm met zure room.
Tips
- Waarom zo
- Творог разминают вилкой с яйцом, чтобы масса стала однородной и не рассыпалась при жарке. Если оставить комки, сырники будут сухими внутри.
- Vervangingen
- Замени муку на 30 г овсяных хлопьев — сырники станут менее пышными, но сохранят мягкость. Вместо подсолнечного масла используй сливочное, но следи, чтобы не подгорело.
- Veelgemaakte fouten
- Если сырники не румянятся с первой стороны, огонь слишком слабый. Проверяй через 2 минуты: корочка должна быть золотистой.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв влажной салфеткой. Разогревай в микроволновке 1 минуту или на сковороде 2 минуты без масла.
- Serveer met
- Подавай с чаем на завтрак или как перекус после обеда, когда хочется чего-то сладкого без усилий.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.