Шпрот, жұмыртқа және қиярдан жасалған бутербродтар
Бородинский наннан жасалған мерекелік дәстүрлі бутербродтар. Шпрот, жұмыртқа, қияр, қызанақ және майонездің жұқа қабатымен безендірілген.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 472 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.08
- Ақуыз
- 20 г
Құрамы
- 1 Borodinsky rye breadҚаптамa 350 г ≈ $3.50 60 г
- 2 Sprats in oilҚаптамa 160 г ≈ $3.00 55 г
- 3 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 35 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 5 Mayonnaise 10 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны 10 минут қайнатып, суытып, қабығын алып, дөңгелекке кесіңіз.
Бородинский нанның тақтайшықтарын құрғақ қазанда 1–2 минуттан 2 жағынан қыздырып, жұқа қырлы болуына қараңыз.
Қыздырылған нанға қызанақтың ұсақ тамырымен жуып, майонезді жұқа қабатпен сілкіңіз.
Тұзды қиярды жұқа тақтайшаларға кесіңіз.
Нанға жұмыртқа, қияр және шпротты орнатыңыз.
Кептірілген нанның қатты болмауына қарап, кептірілген шалғынмен шашыңыз және ұсынаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dry the bread to a light crust so it doesn't go soggy from the mayonnaise and sprats. Without drying, the sandwich turns wet and loses its crunch.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the pickled cucumber with a fresh one, sliced thin and lightly salted. Instead of sprats, use canned mackerel, but reduce it to 40 g.
- Жиі кездесетін қателер
- If you boil the egg for less than 10 minutes, the yolk stays runny and the sandwich gets wet. Check by piercing the yolk with a fork.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 1 day, wrapped in cling film. Slice just before serving so the bread doesn't dry out. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with tea and pastries, or on a festive table as a small bite instead of a full dish. Goes well with kvass.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.