Brot mit Sprotten, Gurke und Ei

1. 1 Borodinski-BrotPackung 350 g ≈ $3.50 60 g
2. 2 Sprotten in ÖlPackung 160 g ≈ $3.00 55 g
3. 3 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 35 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 Mayonnaise 10 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 2 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. 10 Minuten ein Ei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

2. Die Scheiben des Borodino¹-Brotes 1–2 Minuten pro Seite in einer trockenen Pfanne leicht rösten, bis sie eine leichte Kruste haben.

3. Das warme Brot mit einer Knoblauchzehe⁶ einreiben und dünn mit Mayonnaise bestreichen.

4. Die saure Gurke in dünne Scheiben schneiden.

5. Auf das Brot das Ei, die Gurke und die Sprotten² anrichten.

6. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren, solange das Brot noch leicht knusprig ist.