Boters met haring, komkommer en ei
Klassieke feestelijke boters op borodinski-brood met haring, hardgekookt ei, komkommer, knoflook en een dun laagje mayonaise.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 472 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.08
- Eiwit
- 20 g
Ingrediënten
- 1 Borodinsky rye breadverpakking 350 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Sprats in oilverpakking 160 g ≈ $3.00 55 g
- 3 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 35 g
- 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 5 Mayonnaise 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
- 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook een ei 10 minuten hard, laat afkoelen, pel en snijd in plakjes.
Rooster de plakjes borodinski1-brood 1–2 minuten per kant in een droge pan tot ze licht knapperig zijn.
Wrijf de warme broodplakjes met een knoflookteentje en besmeer dun met mayonaise.
Snijd de zure komkommer in dunne plakjes.
Leg op het brood het ei, de komkommer en de haring.
Bestrooi met peterselie en serveer voordat het brood te zacht wordt.
Tips
- Waarom zo
- Подсушивай хлеб до лёгкой корочки, чтобы он не размяк от майонеза и шпрот. Если не подсушить, бутерброд станет влажным и потеряет хруст.
- Vervangingen
- Замени солёный огурец свежим, нарезанным тонко и слегка посоленным. Вместо шпрот возьми консервированную скумбрию, но уменьши до 40 грамм.
- Veelgemaakte fouten
- Если яйцо сваришь меньше 10 минут, желток останется жидким и бутерброд будет мокрым. Проверяй, проколов желток вилкой.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не больше 1 дня, завернув в пищевую плёнку. Режь перед подачей, чтобы хлеб не заветрился. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай на чай с пирожными или к праздничному столу вместо полноценного блюда. Хорошо сочетается с квасом.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.