Помидормен жұмыртқа қуырма

1. 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
3. 3 Sunflower oil 7 мл
4. 4 Rye breadҚаптамa 350 г ≈ $2.39 40 г
5. 5 Salt 1 г
6. 6 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Помидорларды жуып, 1–2 см қалыңдықтағы тілімдерге тураңыз; 20–24 см диаметрлі табаны орташа отта қыздырып, өсімдік майын құйып, жеңіл жылтыр пайда болғанша қыздырыңыз.

2. Помидорларды орта отта 2 минут жұмсартып, бетінің айналасында алтын жиек пайда болғанша қуырыңыз.

3. Табаны одан әрі жайып қойып, үстіне жұмыртқаларды қойып, араластырмай ұстаңыз; орташа отта ұстаңыз.

4. Үстіндегі жұмыртқаның үстіне тұз бен бұрыш қосыңыз.

5. Қақпақты жауып, ақуыз қатқанша, сарыуы жеңіл және сұйық күйінде не қалауыңызша сәл қатайғанша 3–4 минут ұстап тұрыңыз.

6. Ржан нанымен беріңіз; қаласа жасыл шөппен безендіріп, дереу ұсыныңыз.