Jajecznica z pomidorami

1. 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
3. 3 Sunflower oil 7 ml
4. 4 Rye breadopakowanie 350 g ≈ $2.39 40 g
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj: umyj pomidory, pokrój na kawałki o wielkości około 1–2 cm; rozgrzej patelnię o średnicy 20–24 cm na średnim ogniu, wlej olej i podgrzej go do lekkiego połysku.

2. Smaż pomidory na średnim ogniu 2 minuty, aż będą lekko miękkie i z złocistą obwódką na powierzchni.

3. Ułóż pomidory równomiernie po patelni, na wierzch połóż jajka, nie mieszaj; trzymaj na średnim ogniu.

4. Posól i popieprz jajka z wierzchu.

5. Przykryj patelnię i duś na średnim ogniu 3–4 minuty, aż białko się zetnie, żółtko pozostanie lekkie i płynne lub jeśli wolisz, stanie się nieco twardsze.

6. Podawaj z kromką chleba żytniego; jeśli chcesz, udekoruj ziołami i podawaj od razu.