Тофу қосылған көкөністермен және тағамдық лапша
Қызыл қызылданған тофу, брокколи, қызыл пияз және сарықоржын соя соусымен, жұмсақ тағамдық лапшамен бірге дайындалатын тез және дәмді тағам.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 555 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.74
- Ақуыз
- 23 г
Құрамы
- 1 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 150 г
- 2 Rice noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.80 70 г
- 3 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 100 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 70 г
- 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 6 Soy sauce 20 мл
- 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 8 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
- 9 Sunflower oil 10 мл
- 10 Sesame seeds 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызыл пиязды 1,5–2 см бөлшектерге, сарықоржынды 5 см ұзындығы бар жіңішке шұғылдарға, қызылшақты ұсақтап, жаңғақты жуандап, тофуды бөлшектерге кесіңіз.
Тағамдық лапшаны 5 минутқа қайнатып, жұмсақ болған соң суын ағызыңыз.
Масланың жартысын күшті отқа қыздырып, тофуды 5 минутқа қыздырып, қоңырланғанша қуырыңыз; табаққа салып қойыңыз.
Қалған масланы қосумен, брокколи, қызыл пияз және сарықоржынды орташа отта 4 минутқа қуырыңыз, жұмсақ болғанша.
Тофуды қайтадан қайнатуға қосумен, қызылшақ пен жаңғақты қосумен, 1–2 минутқа ароматты болғанша қуырыңыз.
Соя соусын құйып, лапшаны қосумен, араластырып, 2–3 минутқа қыздырыңыз.
Күнжутпен шашып, туынды дайындап беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut the carrot into thin sticks so it softens quickly without turning mushy. Overcooking makes it rubbery and unappetizing.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen broccoli (same amount) if fresh isn’t available. Replace rice noodles with udon (100g) for a chewier texture.
- Жиі кездесетін қателер
- Over-soaking noodles makes them slimy; drain immediately after 5 minutes and rinse with cold water if needed.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or store for 2 days. Reheat gently in a pan with 1 tsp water to avoid drying; freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with a side of cucumber slices and chili oil for crunch and heat.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.